A produção artesanal de queijos de Tapira conquistou mais um importante reconhecimento em Minas Gerais. A Queijaria 3 Irmãos, dos produtores Reginaldo de Assis Castro e Liliana Patrícia Goulart Castro, alcançou o 2º lugar na categoria Queijo Minas Artesanal de Longa Maturação, durante o 19º Concurso Estadual dos Queijos Artesanais de Minas Gerais.
O resultado foi divulgado neste sábado (14), durante a cerimônia de premiação realizada em Diamantina, no Vale do Jequitinhonha. A conquista coloca a produção tapirense entre os destaques da competição estadual e representa mais um capítulo de uma trajetória marcada por premiações em concursos nacionais e internacionais.
Reconhecimento que ultrapassa as fronteiras de Minas Gerais
A nova premiação tem um significado especial para a família Castro, que vem construindo uma história de dedicação à produção artesanal e de valorização da tradição queijeira mineira. Ao longo dos últimos anos, os produtos da Queijaria 3 Irmãos conquistaram espaço em importantes competições do setor.
Entre os principais resultados da trajetória da queijaria estão:
Uma história construída em família
Instalada na Fazenda Boa Esperança, em Tapira, a Queijaria 3 Irmãos tem à frente Reginaldo de Assis Castro e Liliana Patrícia Goulart Castro. O empreendimento familiar transformou a dedicação à produção artesanal em uma atividade reconhecida por especialistas e apreciadores de queijos no Brasil e no exterior.
A trajetória também é marcada pelo investimento em qualidade e regularização. Em janeiro de 2022, a propriedade conquistou o registro junto ao Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA), etapa importante para ampliar as possibilidades de comercialização e participação em competições.
Tapira ganha projeção com a qualidade de sua produção
O novo resultado reforça o potencial de Tapira na produção de queijos artesanais e demonstra como o trabalho desenvolvido no campo pode alcançar reconhecimento muito além dos limites do município.
Mais do que um troféu, o vice-campeonato estadual representa o reconhecimento de anos de dedicação, aperfeiçoamento e compromisso com a qualidade. A conquista de Reginaldo e Liliana é motivo de orgulho para Tapira e fortalece a presença do município no cenário da produção queijeira mineira.
