O 1º Concurso Regional de Qualidade dos Cafés será realizado com a participação de produtores dos municípios de Sacramento, Araxá, Tapira, Perdizes, Ibiá, Pratinha, Campos Altos.

O evento, que será organizado pela Unidade Regional da EMATER-MG de Uberaba, tem como objetivo contribuir para a melhoria da qualidade de vida do cafeicultor e da sociedade mineira, através da agregação de valor, da promoção e ao consumo de cafés de qualidade, gerando renda e prosperidade por meio da produção sustentável.

Somente serão aceitas no Concurso de Qualidade dos Cafés de Minas Gerais amostras de grãos da espécie Coffea arabica L., colhidos no ano de 2023, tipo 2 (máximo 4 defeitos), de acordo com a Classificação Oficial Brasileira de café. As amostras deverão ser passadas nas peneiras 16 e acima, com vazamento máximo de 5% e umidade entre 10% e 12%.

Cada amostra da primeira etapa deve conter no mínimo 2,0 kg de café beneficiado, conforme já definido neste Regulamento, com a Ficha de Inscrição gerada na inscrição via internet, representando fielmente o lote inscrito de 05 sacas de 60,5 Kg.

As notas de melhor bebida serão obtidas em amostras padronizadas em peneira 16 e acima, adotando a metodologia da Associação de Cafés Especiais - SCA para prova de xícara, tendo como critério a atribuição pelos membros da Comissão Julgadora, notas de 0 a 10 para os atributos da bebida: fragrância/aroma, sabor, acidez, corpo, uniformidade, ausência de defeitos, doçura, finalização, equilíbrio e avaliação global. Somente serão aprovadas, as amostras que obtiverem nota superior a 85 pontos.

As amostras devem ser entregues no escritório local da Emater–MG, no seu respectivo município, até o dia 06 de setembro de 2023.

Na solenidade de encerramento do 1° Concurso Regional de Qualidade do Café - 2023 serão ofertados:

Prêmios e troféus aos três primeiros colocados em cada município.

Produtores que participarem do 1o Concurso Regional de Qualidade de Cafe 2023, participam automaticamente do Concurso Estadual de Qualidade de Café 2023.